・じゃがいも…２コ
・にんじん…1/3本
・みずな…1/2袋
・油…大さじ１と1/2
・塩…少々
・ぽん酢…大さじ３～
・一味唐辛子…少々

(1)じゃがいもとにんじんは５センチの細いせん切り（マッチ棒くらいの太さ）にする。じゃがいもは水にサッと通し水分をふく。

(2)みずなは４センチ長さに切り、器に盛る

(3)フライパンに油と塩を入れて熱し、(1)を加え強火でしゃきしゃき感を残すように手早く炒める。※じゃがいもに少し透明感が出たらＯＫ！

(4)(2)の上に(3)を盛り、ぽん酢と一味唐辛子を多めにふり、混ぜ合わせていただく。