ぶりの鍋照り焼き
きれいに失敗なくぶりの照り焼きを作りましょう、付け合せも "菊花" に切ってランクアップ秋の膳。
調理時間： 30分
材料費： 約1020円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ぶり…４切
・小麦粉…大さじ１
・油…大さじ１
＜調味料＞
・砂糖…大さじ１
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２
＜菊花大根・にんじん＞
・だいこん…３センチ
・にんじん<…２．５センチ
＜甘酢＞
・酢…大さじ２と1/2
・砂糖…大さじ１
・水…大さじ1/2
・鷹の爪（小口切り）…１本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ぶりに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
(2)フライパンに油を熱し、ぶりの両面を色よく焼き、取り出す。
(3)油をふきとり＜調味料＞を煮立て、(2)を戻して煮汁がとろりとするまで煮詰める。
(4)器に盛り＜菊花大根・にんじん＞を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
ぶりにはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが含まれています。
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