洋風豆乳鍋
豆乳ベースだからクリーミーなのにあっさり、フランスパンと楽しめる素敵な洋風変わり鍋。
調理時間： 20分
材料費： 約1100円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 300kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･豚肉うす切り…200g
･にんじん（小）…1本
･じゃがいも…2コ
･きゃべつ…3～4枚
･ぶなしめじ（小）…1袋
･たまねぎ…1コ
･にんにく…1かけ
･バター…20g
･ほうれん草…1束
＜スープ＞
･水…2カップ
･とりがらスープ…大さじ1
･豆乳（無調整）…3カップ
･塩…小さじ3/4
･こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は食べやすく切る。にんじんはうすい輪切り、じゃがいもは1cmの半月切り、キャベツは4cm角に切る。しめじは小房に分け、たまねぎはうす切り、にんにくはつぶす。ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。
(2) 鍋にバターを溶かし、にんにく・たまねぎをよく炒める。豚肉・にんじん・じゃがいも・きゃべつ・しめじを炒め、スープを加えてふたをして柔らかく煮る。
(3) (2)に豆乳を入れ煮立ったら、ほうれん草・塩・こしょうを加えひと煮立ちさせる。
(4) 器に取り分け好みでこしょうをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
調整豆乳や豆乳飲料などもありますが、大豆固形分8％以上のものだけを豆乳とよびます。
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