ローストチキン
クリスマスの主役は何といっても骨付きチキン、色よく、ツヤよく、香りよく焼き上げましょう。
調理時間： 40分
材料費： 約2300円
塩分： 2.3g （1人前あたり）
カロリー： 560kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･とり肉もも（骨付き）…4本
･塩…小さじ1
･こしょう…少々
･バター…20g
･白ワイン…大さじ2
＜付け合わせ＞
･皮付きナチュラルポテト…1袋
･クレソン…1束
･ミニトマト…1パック
＜ソース＞
･ケチャップ…大さじ2
･ウスターソース…大さじ1/2
･鶏の焼き汁…大さじ2
･湯…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉に塩をすりこみ、こしょうをふる。
(2) オーブン皿にとり肉を並べバターの半量を均等にのせ、230℃のオーブンで約10分焼く。
(3) さらに(2)に白ワインをふりかけ、回りにポテトを並べ残りのバターを散らし、180℃のオーブンで約20分焼く。
※オーブン皿を傾け脂をため鶏にかけながら焼くとツヤよく焼けます。
(4) 器に、とり肉とポテトを盛る。焼き汁をボウルにとり、上澄みの脂を捨ててソースに加える。クレソンとトマトを飾り、ソースを添える。
＜献立例＞
●コーンスープ
●ミモザサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...560kcal
- 塩分...2.3g
食で健康づくり
鶏もも肉はよく動かす部位なので、肉質にはしまりがあり、味にもコクがあります。
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