とうふのカナッペ
冷酒のおもてなしにもどうぞ、アイデアで好きな具をのせて楽しく。
1
- 20分
- 約300円
- 3.6ｇ
- 180kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・とうふ…2丁(600g)
・キムチ…20g
・糸かつお…少々
・のりの佃煮…大さじ1
・大葉…1枚
・オクラ…1～2本
・しょうゆ…少々
・辛子明太子…1/4腹
・レモン(うす切り)…1枚
・ツナ油漬缶(小)…1/2缶
・細ねぎ…1本
＜だししょうゆ＞
・しょうゆ…大さじ5
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・かつおパック…1袋(5g)
・水…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) とうふは1丁を10コに切り、冷やしておく。
(2) 鍋にしょうゆ・酒・みりん・かつおパック・水を煮立てて火を止める。そのまま冷ましてこし、だししょうゆを作る。<電子レンジでチン!でもＯＫ>
(3) キムチは細切りにしてとうふにのせ、糸かつおを飾る。
(4) のりの佃煮をとうふにのせ、大葉のせん切りを上に飾る。
(5) オクラはさっとゆでて小口切りにし、しょうゆで和えてとうふにのせる。
(6) 明太子はうすい輪切りにし、とうふにのせ、いちょう切りにしたレモンを上に飾る。
(7) 小口切りにした細ねぎとツナ缶を混ぜ合わせ、とうふにのせる。
(8) 器に色どりよく盛り、だししょうゆを添える。
