材料（2人分）
香味薬味…1カップ
木綿とうふ…1/2丁
オクラ…6本
ごま油…小さじ1/2
塩…小さじ1/5
しょうゆ…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豆腐はしっかり水切りし、くずす。オクラはさっとゆで、斜め半分に切る。
（2）（1）と香味薬味をざっくり混ぜ合わせる。
（3）器に盛り、ごま油を回しかけ、塩・しょうゆをふる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...98kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...7.8g
- 脂質...5.3g
- 炭水化物...5.0g
- ナトリウム...290mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...2.6g
- カルシウム...161mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...47μg
- ビタミンB1...0.12mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...0.6mg
- ビタミンC...9mg
食で健康づくり
木綿とうふは良質な植物性たんぱく質が摂れます。しっかり水切りをすると味わいも濃くなり、サラダにもおすすめの食品です。薬味の香味、ごま油の香りで、塩分控えめでもおいしく食べられます。
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