アスパラの白和え
調理時間： 15分
材料費： 約380円
塩分： 0.4g （１人分あたり）
カロリー： 110kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
便利ななめらか絹とうふ…1パック（150g）
アスパラガス…1束
洋にんじん…1/4本
〈A〉
すりごま（白）…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豆腐は水きりする。
（2）アスパラは4cm長さの斜め切り、にんじんは細切りにし、ゆでる。
（3）ボールに（1）・〈A〉を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
（4）（2）を加えて和える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...0.4g
- たんぱく質...6.6g
- 脂質...6.7g
- 炭水化物...6.4g
- ナトリウム...170mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...2.5g
- カルシウム...142mg
- 鉄...1.8mg
- ビタミンA...146μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.12mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...7mg
食で健康づくり
白和えは、豆腐の淡い衣が素材の味を引き立てる一品です。旬の野菜を使ってアレンジを楽しみましょう。
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