実えんどうのたまごとじ
旬の実えんどうをふんわりたまごと一緒に。たまねぎの甘みも加わり、やさしい味わいの一品に。
25
- 15分
- 約390円
- 1.1ｇ
- 150kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
実えんどう…1袋
たまねぎ…1コ
たまご…2コ
だし…3/4カップ
みりん…小さじ2
うす口しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/6
（1）実えんどうはさやから出す。たまねぎは薄切りにする。
（2）だし・調味料を煮立て、たまねぎ・実えんどうを入れ、煮る。
（3）溶きたまごを回し入れふたをして、たまごが半熟になるまで煮る。
(1人分あたり)
- たんぱく質...9.2g
- 脂質...5.4g
- 炭水化物...14.2g
- ナトリウム...430mg
- コレステロール...211mg
- 食物繊維...3.6g
- カルシウム...51mg
- 鉄...1.6mg
- ビタミンA...86μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.28mg
- ナイアシン...1mg
- ビタミンC...12mg
旬を楽しめる「実えんどう」は早く使い切りましょう。残った時はさやから出してサッとゆで、冷凍保存がおすすめです。
