あじのフライ
家族がよろこぶ揚げ物も旬の魚で季節を感じる食卓に。サクッとやわらか、手づくりソースがよく合います。
調理時間： 20分
材料費： 約890円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 430kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
あじ（3枚おろし）…300g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
＜衣＞
たまご…1コ
小麦粉…大さじ3
水…大さじ1
パン粉…1カップ
揚げ油
＜ねぎマヨネーズ＞
青ねぎ（細）…4本
マヨネーズ…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
レタス…3～4枚
ミニトマト…1パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）あじは半分に切り、塩・こしょうをする。
（2）たまご・小麦粉・水を混ぜ合わせ〈衣〉を作る。
（3）あじに〈衣〉・パン粉の順につけたら冷蔵庫にしばらく入れ、中温の油で揚げる。
（4）青ねぎは小口切りにし、マヨネーズ・しょうゆと混ぜ合わせる。レタスはせん切りにする。
（5）器にレタス・ミニトマト・フライを盛り、〈ねぎマヨネーズ〉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...430kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
あじに含まれているEPA（イコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、コレステロールを下げる効果があります。
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