豆腐のきのこボロネーゼ
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- 20分
- 約410円
- 1.2ｇ
- 200kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
舞茸…1/2パック
ブラウンマッシュルーム…2コ
塩・こしょう…各少々
CO・OP ボロネーゼ…1袋
オリーブ油…小さじ2
コープス しっかり鍋とうふ…1丁
粉チーズ…適量
パセリ（みじん切り）…適量
（1）しめじは小房に分け、半分に切る。舞茸はほぐし、マッシュルームは薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）を加え塩・こしょうをして炒める。ボロネーゼを加え炒め合わせる。
（3）豆腐を半分に切り、1人分ずつ耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱して水気をきる。
（4）（3）に（2）をかけ、粉チーズをふり、パセリを散らす。
(1人分あたり)
- たんぱく質...12.8g
- 脂質...12.0g
- 炭水化物...11.1g
- ナトリウム...470mg
- コレステロール...1mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...98mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...7μg
- ビタミンB1...0.24mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...4.2mg
- ビタミンC...1mg
きのこは食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。きのこの水分を引き出すために、先に塩こしょうをしてから炒めます。 「CO・OP ボロネーゼ」をストックしておくと、いつでも手軽に作ることができます。
