ぶりと菜の花のガリバタ炒め
調理時間： 15分
材料費： 約800円
塩分： 0.6g （１人分あたり）
カロリー： 350kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
大いけす育ちぶり…2切
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
菜の花…1袋
パプリカ…1/4コ
にんにく…2かけ
油…大さじ1/2
バター…15g
しょうゆ…小さじ1/3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりはひと口大に切り、塩をしてしばらくおく。水気をふいて、こしょうをふる。菜の花は4cm、パプリカはひと口大、にんにくは薄切りにする。
（2）ぶりに小麦粉をまぶす。フライパンに油・にんにくを入れて熱し、ぶりを焼く。
（3）菜の花・パプリカを加え炒める。火が通ったら、バター・しょうゆを加え絡める。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...21.9g
- 脂質...24.3g
- 炭水化物...8.7g
- ナトリウム...230mg
- コレステロール...77mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...112mg
- 鉄...3.1mg
- ビタミンA...216μg
- ビタミンB1...0.32mg
- ビタミンB2...0.52mg
- ナイアシン...9.2mg
- ビタミンC...121mg
食で健康づくり
ぶりはDHAやEPA、菜の花はβカロテンやビタミンCなどを多く含みます。ぶりの両面をカリッと焼いてから野菜を加えましょう。
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