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肉料理

豚肉とパプリカの煮物

豚肉の旨みとパプリカの甘みが素敵にマッチ、カラフルな色合いが夏向きな若い感覚の煮物。

8 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約820円
塩分
1g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉ロース切りおとし…200g
・ピーマン…2コ
・パプリカ(赤)…1コ
・パプリカ(黄)…1コ
・水…1/2カップ
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2

つくり方

(1) 豚肉の大きいものはひと口大に切る。ピーマン・パプリカは1cm幅に切る。

※大きさをそろえてネ!

(2) 鍋に水と調味料を煮立て、豚肉を入れてすぐにほぐす。

(3) 肉の色が変わったら(1)を入れ、約5分中火で蓋をして煮る。すぐに器に汁ごと盛る。

<献立例>

●冷や奴

●青菜のおひたし

食で健康づくり

パプリカは、ビタミンCが豊富です。このビタミンCは加熱しても壊れにくい性質を持っています。

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