スープカレー
あっさりとスパイシーな目先の変わったカレー、野菜もダイナミックに切って大人の味をどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約850円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 620kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･とり手羽元…8本
･塩…小さじ1/2
･こしょう…少々
･かぼちゃ…150g
･かぶ…2コ
･セロリ…1/2本
･セロリの葉…1枝分
･にんにく…1かけ
･油…大さじ1
＜スープ＞
･水…4カップ
･チキンブイヨン…1コ
･辛口カレールウ…1/4箱（50g）
･ウスターソース…小さじ1
･ご飯…4皿分
･セロリの葉…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鶏手羽元に塩・こしょうする。かぼちゃは3～4cm角に切り､かぶは大きめのひと口大（6～8等分）に切る。セロリの葉はみじん切り、茎は粗みじんぎりにする。にんにくはみじん切りにする。
(2) 鍋に油を熱し、手羽元の表面に焼き色をつける。にんにく・セロリを加えてサッと炒め、スープを加え約5分煮る。
(3) かぼちゃ・かぶを加え柔らかくなるまで中火で煮る。いったん火を止めてルウを溶かし、ウスターソースを加え少し煮る。
(4) スープ皿にカレーを盛り、セロリの葉を散らしたご飯を別に添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...620kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
かぶの葉はビタミンC、E、カロテン、鉄、カルシウムなど豊富です。茹でたり、油炒め等にしてみましょう。
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