シーフードカレー

調理時間： 30分

材料費：約960円

塩分： 2.4g （１人分あたり）

カロリー： 520kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4人分）

CO・OP シーフードミックス…1袋（300g）
バター…10g

たまねぎ…1コ
セロリ…1/2本
パプリカ（赤）…1/2コ
にんにく…1かけ
油…小さじ2

水…3カップ
カレールウ…4皿分

ご飯…4皿分
セロリの葉（粗みじん切り）…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）シーフードミックスは解凍し、水気をとる。たまねぎ・セロリ・パプリカは2cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。

（2）鍋にバターを熱し、シーフードミックスを炒めて取り出す。続けて油・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。たまねぎ・セロリ・パプリカを加え炒め、水を加え約10分煮る。

（3）いったん火を止め、カレールウを溶かし、弱火で煮る。シーフードミックスを戻し、ひと煮立ちさせる。

（4）器にご飯を盛り、（3）をかける。セロリの葉をちらす。

CO・OP シーフードミックスには、えび・いか・あさりが入っています。かたくならないよう、煮すぎないようにしましょう。炒めた時に出た水分にも旨みが含まれているので、一緒に使いましょう。

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