コープCooking > ご飯 > カレー > シーフードカレー

ご飯

シーフードカレー

4 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約960円
塩分
2.4g
カロリー
520kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

CO・OP シーフードミックス…1袋(300g)
バター…10g

たまねぎ…1コ
セロリ…1/2本
パプリカ(赤)…1/2コ
にんにく…1かけ
油…小さじ2

水…3カップ
カレールウ…4皿分

ご飯…4皿分
セロリの葉(粗みじん切り)…適量

つくり方

(1)シーフードミックスは解凍し、水気をとる。たまねぎ・セロリ・パプリカは2cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。

(2)鍋にバターを熱し、シーフードミックスを炒めて取り出す。続けて油・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。たまねぎ・セロリ・パプリカを加え炒め、水を加え約10分煮る。

(3)いったん火を止め、カレールウを溶かし、弱火で煮る。シーフードミックスを戻し、ひと煮立ちさせる。

(4)器にご飯を盛り、(3)をかける。セロリの葉をちらす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...20.8g
  • 脂質...11.5g
  • 炭水化物...80.2g
  • ナトリウム...950mg
  • コレステロール...134mg
  • 食物繊維...2.7g
  • カルシウム...88mg
  • 鉄...8.8mg
  • ビタミンA...36μg
  • ビタミンB1...0.11mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...2.8mg
  • ビタミンC...38mg

食で健康づくり

CO・OP シーフードミックスには、えび・いか・あさりが入っています。かたくならないよう、煮すぎないようにしましょう。炒めた時に出た水分にも旨みが含まれているので、一緒に使いましょう。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ