材料（4人分）
北海道十勝産コーン（ホール）…1缶
じゃがいも…2コ
バター…10g
牛乳…大さじ2
パセリ…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）じゃがいもはひと口大に切る。コーンは水気をきり、パセリはみじん切りにする。
（2）じゃがいもをゆでてザルに上げ、水気をきる。熱いうちにボールに入れ、つぶしてなめらかにし、バター・牛乳を加えて練る。
（3）コーンを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...93kcal
- 塩分...0.3g
- たんぱく質...1.9g
- 脂質...2.6g
- 炭水化物...16.0g
- ナトリウム...100mg
- コレステロール...6mg
- 食物繊維...1.9g
- カルシウム...12mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...19μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.0mg
- ビタミンC...18mg
食で健康づくり
じゃがいものビタミンCは、でんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくいのが特長です。じゃがいもはなめらかにしやすいように、しっかりとゆでましょう。バターが無い時は、塩小さじ1/8に変えてもよいでしょう。
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