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汁物

  • ~500円以下

トマトスープ

生のトマトをたっぷり使った酸っぱさ爽やかなスープ、大豆をプラスして朝の食卓にヘルシーに登場させて。

24 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約480円
塩分
0.7g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・トマト(大)…2コ
・蒸し大豆…1袋(120g)
・にんにく…1かけ
・たまねぎ…1/2コ
・油…大さじ1
・スープ…3カップ
(チキンコンソメ…1/2コ)
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう…少々
・パセリ…少々

つくり方

(1) トマトは3cm角に切る。にんにく・たまねぎ・パセリはみじん切りにする。

(2) 鍋に油を熱し、にんにく・たまねぎ・大豆をよく炒める。

(3) (2)にトマトとスープを入れて10分~15分アクを取りながら煮て、塩で調味する。

(4) 器に盛り黒こしょうとパセリをふる。

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にんにくの保存は、風通しの良い涼しい場所が最適です。

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