トマトスープ
生のトマトをたっぷり使った酸っぱさ爽やかなスープ、大豆をプラスして朝の食卓にヘルシーに登場させて。
24
- 20分
- 約480円
- 0.7ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･トマト（大）…2コ
･蒸し大豆…1袋（120g）
･にんにく…1かけ
･たまねぎ…1/2コ
･油…大さじ1
･スープ…3カップ
（チキンコンソメ…1/2コ）
･塩…小さじ1/3
･黒こしょう…少々
･パセリ…少々
(1) トマトは3cm角に切る。にんにく・たまねぎ・パセリはみじん切りにする。
(2) 鍋に油を熱し、にんにく・たまねぎ・大豆をよく炒める。
(3) (2)にトマトとスープを入れて10分～15分アクを取りながら煮て、塩で調味する。
(4) 器に盛り黒こしょうとパセリをふる。
にんにくの保存は、風通しの良い涼しい場所が最適です。
