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肉料理

鶏肉のグリル

18 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約610円

(下味をつける時間を除く)

塩分
1.6g
カロリー
240kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

鶏肉もも…1枚
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
レモン汁…大さじ1
にんにく…1かけ

パプリカ…1/2コ
サラダ油…少々

レモン(スライス)…1枚

ブロッコリー…1/2株
うす口しょうゆ…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…適量

つくり方

(1)鶏肉は筋を切りフォークでつつき、下味をつけ約30分おく。パプリカは乱切りにし、油をまぶす。

(2)(1)を250℃のオーブンで15~20分焼く。鶏肉は半分に切り、レモンスライスを添える。

(3)ブロッコリーは小房に分けゆでて、うす口しょうゆ・粗びき黒こしょうで和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...19.0g
  • 脂質...14.9g
  • 炭水化物...7.6g
  • ナトリウム...640mg
  • コレステロール...98mg
  • 食物繊維...3.2g
  • カルシウム...32mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...112μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.35mg
  • ナイアシン...6.0mg
  • ビタミンC...148mg

食で健康づくり

お弁当の時は角切り肉を使うと便利です。魚焼きグリルで焼く時は、焦げやすいので様子を見てアルミホイルをかぶせましょう。

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