鶏むね肉の梅しそ春巻き
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約430円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
鶏肉むね（下味をつける）…150g
塩…少々
酒…大さじ1/2
梅干し（種をとり、たたく）…2コ
大葉…4枚
春巻きの皮…4枚
サラダ油…大さじ1と1/2
サニーレタス（ちぎる）…2枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉はふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で約5分加熱し（途中で上下を返す）、裂く。
（2）春巻きの皮を広げ、大葉・（1）・梅干しの順にのせて包み、水をつけて止める。
（3）フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、全体を色よく焼く。
（4）レタスを添える。
調理のコツ
鶏肉の厚さが均一になるように観音開きにし、下味をつけましょう。加熱した鶏肉は、ラップをしたまましばらくおき粗熱をとってから、裂きます。
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