夏野菜のフライパンカレー
調理時間： 15分
材料費： 約540円
塩分： 2.1g （1人分あたり）
カロリー： 540kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 洋風
料理区分： 主食
材料（2人分）
CO・OP ビーフカレー（レトルト）…2袋
豚肉切りおとし…80g
塩・こしょう…各少々
たまねぎ…1/4コ
ズッキーニ…1/4本
パプリカ（赤）…1/4コ
油…大さじ1/2
ご飯…2皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。たまねぎは5mm幅、ズッキーニは長めの乱切り、パプリカは1cm幅に切る。
（2）フライパンに油を熱し豚肉・野菜を炒める。火が通ったら、カレーを加え弱火で温める。
（3）器にご飯を盛り、（2）をかける。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...2.1g
- たんぱく質...19.9g
- 脂質...13.8g
- 炭水化物...86.5g
- ナトリウム...62mg
- コレステロール...27mg
- 食物繊維...1.6g
- カルシウム...19mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...26μg
- ビタミンB1...0.34mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...2.7mg
- ビタミンC...40mg
食で健康づくり
炒めた具材にレトルトカレーを加えると、フライパンひとつで栄養バランスの良いカレーが手軽に仕上がります。夏野菜で彩りも良く、食べ応えもあります。
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