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野菜料理

にんじんとコーンのサラダ

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調理時間
15分
材料費
約180円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

洋にんじん(細切りにしてゆでる)…1本
塩・こしょう…各少々
酢…小さじ1

コーン缶…1缶
マヨネーズ…大さじ2
パセリ(ちぎる)…1枝

つくり方

(1)にんじんに、下味をつける。

(2)(1)・コーンをマヨネーズで和える。

(3)パセリを散らす。

調理のコツ!

●にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにすると、大きさが均等になります。
●にんじんは歯ごたえが残るようにさっとゆで、熱いうちに下味をつけると味がなじみやすいです。
●粗熱がとれてから、マヨネーズで和えましょう。

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