夏野菜de挽肉カレー
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約560円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： エスニック
料理区分： 主食
材料（2人分）
合いびきミンチ…150g
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
ズッキーニ（半月切り）…1/3本
パプリカ（赤）（小さめの乱切り）…1/4コ
にんにく（みじん切り）…1/2かけ
サラダ油…大さじ1/2
水…1と1/2カップ
カレールウ…2皿分
ご飯…2皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油・にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出たら、ミンチ・たまねぎを加え炒める。
（2）ズッキーニ・パプリカを加え炒め、水を入れ、ひと煮立ちしたらルウを加えて煮る。
（3）ご飯を盛り、（2）をかける。
調理のコツ
ミンチにほぼ火が通ったら、ズッキーニ・パプリカを加えます。なす・なんきん・オクラなどの夏野菜もおすすめです。
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