あっさりすき焼き
スタミナアップに夏のすき焼きもおつなもの。味付けも材料もあっさりとヘルシーにいかが。
調理時間： 15分
材料費： 約1400円
塩分： 2.2g （1人前あたり）
カロリー： 490kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･牛肉うす切り…250g
･とうふ…1丁
･ごぼう…1本
･チンゲン菜…1袋
･牛脂（サラダ油）…大さじ1
･砂糖…大さじ3
･しょうゆ…大さじ3
･酒…1/3カップ
･水…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は食べやすく切る。とうふはひと口大に切る。ごぼうはたて半分に切ってから斜め薄切りにし、水に放しすぐにザルに上げ水気をきる。
※長くつけると香りがなくなるので注意する
チンゲン菜は５～６センチに切る。
(2) すき鍋を熱して牛脂を溶かし牛肉を焼く。砂糖・しょうゆ・酒を加えサッと煮て取り出す。
(3) (2)に水を加えごぼうを煮る。2～3分煮てとうふ・チンゲン菜を加えてひと煮し、牛肉を戻しサッと煮ていただく。
※すき焼きのタレを使うと簡単にできます
栄養（1人前あたり）
- カロリー...490kcal
- 塩分...2.2g
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