野菜のしょうゆ漬け
サラダ感覚でいただける即席漬け、パリパリッと舌ざわりも小気味いい。
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- 15分
- 約200円
- 2.1ｇ
- 45kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・だいこん…5センチ
・にんじん…1/2本
・セロリ…1/2本
・きゅうり…1本
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ2
・酢…大さじ1
(1) だいこん・にんじん・筋を取ったセロリ・きゅうりは4～5センチ長さ、1センチ角の棒状に切る。
(2) ポリ袋に調味料を合わせ、(1)を入れ、空気を抜いて口を結び、しばらく漬ける。<1時間半後くらいから食べられる。>
※2～3日おく場合は、野菜の水分が出て細くなるので、少し太めに切りましょう。
