山くらげの煮物
カリカリッとした歯ざわりが快い、食欲をそそる素朴な味のお総菜。
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- 15分
- 約250円
- 1ｇ
- 55kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・山くらげ(水煮)…1袋(150g)
・豚肉(うすぎり)…50g
・トウバンジャン…小さじ1
・油…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・水…100cc
(1) 山くらげは水でサッと洗い、水気をきる。豚肉は1cm幅に切る。
(2) 鍋に油を入れて火にかけ、トウバンジャンを炒め、(1)を加えて軽く炒める。調味料と水を入れ、時々混ぜながら弱火で10～15分、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
