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軽食

モダン焼き

牛乳で溶いて焼く工夫いっぱいのモダン焼き、夏休みのお昼を家族でわいわい楽しみましょう。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約800円
塩分
1.9g
カロリー
774kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・お好み焼き粉…200g
・たまご…1コ
・牛乳…1カップ
・焼きそば…2玉
・豚肉ばら薄切り…150g
・きゃべつ…1/4玉
・天かす…30g
・紅しょうが(みじん切り)…20g
・油…適量
・たまご…4コ
・お好み焼きソース…適量
・マヨネーズ…適量
・かつおパック…2袋
・青のり…適量

つくり方

(1) 豚肉は5cm幅に切り、きゃべつは粗みじん切り、焼そばはほぐす。

(2) ボウルに粉・たまご・牛乳を混ぜて生地を作り、きゃべつ・天かす・紅しょうがを加え混ぜる。

(3) 鉄板に油をひき、(2)の生地を4枚に流す。焼きそば・豚肉をのせすぐに返し、焼きそばに生地をなじませ、両面こんがり焼く。

(4) 横にたまごを割り落とし、黄身をつぶしてから(3)をのせる。ひっくり返してソース・マヨネーズを塗り、かつお・青のりをのせる。

食で健康づくり

ひねキャベツ(普通のキャベツ)は、巻きが固く、重いものを選びましょう。

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