かぼちゃと厚揚げの煮物
ほっこり煮えたかぼちゃと厚揚げの取り合わせ、やさしく甘辛い味が昔ながらの懐かしいテイスト。
調理時間: 25分
材料費: 約450円
塩分: 1.4g (1人前あたり)
カロリー: 220kcal (1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(4人分)
・かぼちゃ…1/4コ
・絹厚揚げ…3コ
・三度豆…50g
・だし…1と1/2カップ
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ(うすくち)…大さじ2
・酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かぼちゃは2~3cm角に、厚揚げは4つに切る。三度豆は色よくゆで、3~4cm長さに切る。
※※ かぼちゃの切り方 ※※
(1)種を取りワタを除く
(2)固いときは電子レンジで加熱(切りやすくなります)
(3)平らな面をまな板に置いて切る
(2) 鍋にかぼちゃ・厚揚げを並べ、だし・調味料を入れて落としブタをし、15~20分中弱火で煮る。
(3) 三度豆を加え、ひと煮立ちさせる。
栄養(1人前あたり)
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
かぼちゃはビタミンEが豊富です。不足すると皮膚の抵抗力が弱くなります。
スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。