かぼちゃと厚揚げの煮物
ほっこり煮えたかぼちゃと厚揚げの取り合わせ、やさしく甘辛い味が昔ながらの懐かしいテイスト。
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- 25分
- 約450円
- 1.4ｇ
- 220kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･かぼちゃ…1/4コ
･絹厚揚げ…3コ
･三度豆…50g
･だし…1と1/2カップ
･砂糖…大さじ2
･しょうゆ（うすくち）…大さじ2
･酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) かぼちゃは2～3cm角に、厚揚げは4つに切る。三度豆は色よくゆで、3～4cm長さに切る。
※※ かぼちゃの切り方 ※※
(1)種を取りワタを除く
(2)固いときは電子レンジで加熱(切りやすくなります)
(3)平らな面をまな板に置いて切る
(2) 鍋にかぼちゃ・厚揚げを並べ、だし・調味料を入れて落としブタをし、15～20分中弱火で煮る。
(3) 三度豆を加え、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃはビタミンEが豊富です。不足すると皮膚の抵抗力が弱くなります。
