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野菜料理

  • ~500円以下

豚肉と夏野菜のスープ煮

野菜からうま味が滲みでて格別の味、夏の胃にやさしく食べやすい洋風惣菜。

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調理時間
40分
材料費
約500円
塩分
0.7g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉うす切り…150g
・きゅうり…1本
・セロリ…1/2本
・きゃべつ…250g
・トマト…1コ
・油…大さじ1
・スープ(ブイヨン・チキンポーク味 小さじ2)…3カップ
・白ワイン…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々

つくり方

(1) 豚肉は4~5センチ長さに切る。きゅうりは一口大の乱切り、セロリは2センチ幅のざく切り、きゃべつは4~5センチの角切りにする。トマトは湯むきして一口大に切る。

(2) 鍋に油を熱し、豚肉を炒め、きゅうり・セロリ・きゃべつ・トマトを入れてサッと炒め、スープを入れ、白ワイン・塩・こしょうを加えて20~30分煮込む。

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