トマトといわしのパスタ
若干しいわしを使った一風変わったパスタは、お魚派に大好評の素敵な大人のイタリアン。
調理時間： 20分
材料費： 約700円
塩分： 0.2g （1人前あたり）
カロリー： 480kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･スパゲッティ（1.8ミリ）…300g
･いわし若干…5尾
･トマト…2コ
･にんにく（みじん切り）…1かけ
･オリーブ油…大さじ2
･白ワイン…大さじ2
･こしょう…少々
･バジル（生）…2～3本
･レモン汁…大さじ1
･飾り用バジル…適宣
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) いわしは頭をおとし腹を斜めに切り落としてから手で開き、骨・ひれ・尾を除く。それを半身に切る。
(2) トマトは1cm角に切る。
(3) フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ弱火で熱し、香りが出たら(1)のいわしを両面炒め白ワインを加える。トマトを加えてから、こしょう・ちぎったバジルを加え、ひと混ぜしたら火を止める。
(4) スパゲッティはたっぷりの湯（3リットル程）に塩大さじ1を加えゆでる。
(5) 器にスパゲッティと(3)を盛り、レモン汁をかけバジルを飾る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...480kcal
- 塩分...0.2g
食で健康づくり
生のバジルは刻んで10～20分で香りが失われます。料理の直前に刻みましょう。
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