とうがんととり肉の煮物
透明スープが美しい繊細な煮物、あっさり、とろ～り舌にとろけそう・・・。
調理時間： 40分
材料費： 約650円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とうがん…500g
・とりもも肉…1枚(300g)
・水…4カップ
・青ねぎ…2本
・土しょうが…15g
・とりがらスープ…小さじ1
・酒…大さじ2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は一口大に切る。とうがんは種をのぞいて皮を厚めにむき、5センチ角に切る。青ねぎの青い部分は斜め細切りにし、しょうがはうす切りにする。
(2) とうがんにかぶるくらいの水を加えて、約10分ゆで、ざるにあげる。
(3) とり肉に水、ねぎの白部分、しょうがを加えて、中火で20分煮る。途中あくを取る。
(4) (3)に(2)のとうがんと、とりがらスープ、調味料を加え、さらに20分煮る。ねぎの青い部分を散らし、火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.3g
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