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ご飯

まぐろのトロトロ丼

和の素材なのにイタリアンな不思議どんぶり。これまでにないオリジナルな味わいを楽しんで。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1500円
塩分
1.6g
カロリー
440kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(生食用・短冊)…200g
・しょうゆ…大さじ2
・オリーブ油…大さじ2
・バジル(ドライ)…小さじ2
・トマト…1コ
・長いも…250g
・塩…小さじ1/5
・オクラ…4本
・ご飯…4杯分

つくり方

(1) まぐろは1.5cm角に切る。しょうゆとオリーブ油をよく混ぜ合わせてからバジルを入れ、その中にまぐろを加えやさしく混ぜる。トマトは1センチ角に切り、盛り付ける前に混ぜ合わせる。

(2) 長いもはすりおろし、塩で調味する。オクラはゆでて小口切りにする。

(3) 器にご飯を盛り、長いもをかけ(1)のまぐろとトマトを混ぜたものとオクラを盛る。

食で健康づくり

刺身や寿司ねたとして人気のまぐろは、ビタミンB6、B12、ナイアシンを豊富に含みます。たっぷり野菜と一緒に食べましょう。

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