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野菜料理

  • 2人分300円

ししとうとちりめんの炒め焼き

ほっとするやさしい味のおそうざい。ちりめんの旨みがししとうの爽やかな辛みとよく合います。

5 つくったよ
調理時間
5分
材料費
約200円
塩分
0.5g
カロリー
64kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ちりめんじゃこ…10g
ししとう…約10本
サラダ油…大さじ1/2

だし(水)…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

味付けのり…5枚

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、ちりめん・ししとうの順に炒め取り出す。火加減に注意してちりめんを焦がさないように炒める。

(2)(1)をだし・しょうゆで和え、手でもんだ味付けのりを混ぜて、器に盛る。

食で健康づくり

「ししとうがらし」は先端がへこんで獅子頭に似ていることから名前がつけられた、ピーマンと同じ仲間のなす科の夏野菜です。緑黄色野菜でビタミンC、β-カロテンなどをたっぷり含んでいます。

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