ししとうとちりめんの炒め焼き
ほっとするやさしい味のおそうざい。ちりめんの旨みがししとうの爽やかな辛みとよく合います。
5
- 5分
- 約200円
- 0.5ｇ
- 64kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ちりめんじゃこ…10g
ししとう…約10本
サラダ油…大さじ1/2
だし（水）…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
味付けのり…5枚
（1）フライパンに油を熱し、ちりめん・ししとうの順に炒め取り出す。火加減に注意してちりめんを焦がさないように炒める。
（2）（1）をだし・しょうゆで和え、手でもんだ味付けのりを混ぜて、器に盛る。
「ししとうがらし」は先端がへこんで獅子頭に似ていることから名前がつけられた、ピーマンと同じ仲間のなす科の夏野菜です。緑黄色野菜でビタミンC、β-カロテンなどをたっぷり含んでいます。
