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汁物

  • ~500円以下

焼きなすのみそ汁

焼きなすの香ばしさが食欲をそそって、あっさりさっぱりいただけます。

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調理時間
15分
材料費
約100円
塩分
1.7g
カロリー
45kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・なす…2本
・だし…3と1/2カップ
・みそ…大さじ3
・からし(ゆるめに溶いたもの)…少々

つくり方

(1) なすは竹串で数カ所穴を開け、熱した焼き網でやわらかくなるまで焼き、熱いうちにヘタをとって皮をむく。

(2) 鍋にだしを入れて、煮立ったらみそを溶き入れる。

(3) (1)のなすを細く切って器に入れ、(2)の汁をそそぎ、ゆるめに溶いたからしを落とす。

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