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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

きんぴらポテト

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約160円

(じゃがいもを冷ます時間を除く)

塩分
0.9g
カロリー
130kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

じゃがいも(メークイン)…大1コ
酢…小さじ1

きゅうり…1/3本
塩…少々

CO・OP きんぴら風ごぼう飯の素(汁は除く)…30g
コープス 焼き鮭あらほぐし…10g
マヨネーズ…大さじ1

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

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つくり方

(1)じゃがいもはひと口大に切りゆでる。ゆで汁を捨てて水気をとばし、熱いうちに酢をふり入れてつぶし冷ます。

(2)きゅうりは小口切りにし塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。

(3)(1)に(2)・きんぴら風ごぼう飯の素・焼き鮭あらほぐしを加え、マヨネーズで和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...3.5g
  • 脂質...5.6g
  • 炭水化物...16.5g
  • ナトリウム...350mg
  • コレステロール...8mg
  • 食物繊維...1.2g
  • カルシウム...8mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...6μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...29mg

食で健康づくり

コープ商品を使って簡単にできる和風のポテトサラダです。「CO・OP きんぴら風ごぼう飯の素」でごぼうの繊維を摂ることができ、「コープス 焼き鮭あらほぐし」で味付けもできます。上手に活用してアレンジメニューを楽しみましょう。

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