里芋のねぎ肉みそがけ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約450円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

里いも(ひと口大に切る)…350g

<ねぎ肉みそ>
豚肉ミンチ…100g
白ねぎ(みじん切り)…1/3本

<A>
水…大さじ2
みそ…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)里いもは柔らかくゆでる。

(2)鍋でミンチ・白ねぎを炒め、<A>を加え煮詰める。

(3)里いもに<ねぎ肉みそ>をかける。

調理のコツ

里いもは皮をむいて塩もみすると、ぬめりが取れます。白ねぎの青い部分も使いましょう。

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