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豆料理

  • ~500円以下

納豆のかき揚げ

納豆のイメージが変身するアイデア料理、栄養価の高いヘルシーな一品はいかが。

9 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約270円
塩分
0.5g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・納豆…2パック
・添付のタレ…2袋
・ちりめんじゃこ…大さじ2
・にんじん…20g
・青ねぎ…2~3本
・天ぷら粉…大さじ3
・水…大さじ2
・揚げ油…適量
・すだち…1コ

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1) にんじんは2センチ長さのせん切り、青ねぎは小口切りにする。

(2) ボウルに納豆とタレを入れてよく混ぜ、(1)とちりめんじゃこ・水・天ぷら粉を順に加え混ぜる。

(3) フライパンに油を1~2センチの深さまで入れて中温に熱し、(2)をスプーンで落とし、広げてうすくし、カラッと揚げる。

(4) 器に盛り、すだちを添える。

食で健康づくり

一般に納豆と呼んでいるものは糸引き納豆で、煮大豆を納豆菌で発酵させたものです。

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