ちりめんと紅しょうがの天ぷら
アイデアいっぱいの春の香り天ぷら、爽やかなしょうが味でお酒の肴にも人気。
調理時間： 15分
材料費： 約350円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ちりめんじゃこ…30g
・紅しょうがの梅酢漬け(せん切り)…30g
・大葉…5枚
・天ぷら粉…50g
・水…75ｃｃ
・揚げ油
・すだちまたはレモン…適宜
つくり方
(1) 紅しょうがは汁気をきる。大葉はせん切りにする。
(2) 天ぷら粉は分量の水で溶き、衣をつくる。ちりめんと(1)を混ぜる。
(3) (2)を大さじ1ずつすくって、170℃に熱した油で揚げる。
(4) 器に盛り付け、くし形に切ったすだち、またはレモンを添える。
※新子(いかなご)の釜あげをちりめんの代わりに使ってもよい。 天ぷら粉の量は加減してください。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...1g
