えのきだけの炊き込みご飯
おふくろの味がパパのお弁当にも好評、えのきだけ茶漬けを使って簡単においしく。
10
- 10分
- 約450円
- 1.6ｇ
- 340kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・米…2カップ
・水…2と1/3カップ
・酒…大さじ1
・えのき茸茶漬け…1/2瓶(100g)
・ちりめんじゃこ(やわらかめ)…20g
・うすあげ…1枚
・にんじん…50g
・三つ葉…1/2束
(1) 米は洗って水気をきる。炊飯器に米と水を入れ、30分おく。
(2) うすあげはたて半分の長さの細切りにし、にんじんは3センチ長さのせん切りにする。
(3) (1)を炊く直前に(2)とえのきだけ茶漬けとちりめんじゃこ、酒を加えて炊く。
(4) できあがりに三つ葉の小口切りを散らす。
※えのき茸茶漬けの代わりに味付きえのき茸を使ってもよい。
