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魚料理

鯛のマヨネーズパン粉焼き

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調理時間
25分
材料費
約570円
塩分
1.0g
カロリー
270kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン 宇和清海育ち本鯛切身…2切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

マヨネーズ…大さじ1

〈A〉
パン粉(中目)…大さじ2
粉チーズ…大さじ1
パセリ(みじん切り)…大さじ1
にんにく(みじん切り)…1/2かけ分

つくり方

(1)鯛は塩・こしょうをしてしばらくおき、水気をとる。〈A〉の材料を混ぜ合わせる。

(2)オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鯛をのせマヨネーズを塗り、〈A〉を押さえるようにのせる。

(3)予熱したオーブントースターで約15分、鯛に火が通るまで焼く(1200W230℃の場合)。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...26.0g
  • 脂質...16.5g
  • 炭水化物...2.8g
  • ナトリウム...400mg
  • コレステロール...86mg
  • 食物繊維...0.3g
  • カルシウム...59mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...30μg
  • ビタミンB1...0.38mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...6.5mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

鯛にマヨネーズを塗ると油でコーティングされるので、ふっくらと仕上がります。オーブントースターを使って手軽にできるおかずです。機種により焼き加減が異なりますので、先にパン粉が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせ、鯛の中心部まで火を通しましょう。

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