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魚料理

ポキサラダ

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約540円
塩分
1.1g
カロリー
210kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

まぐろ(生食用短冊)…100g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

アボカド…1/2コ
じゃがいも…1コ
パプリカ(赤・黄)…各1/4コ
三度豆…5本

CO・OP 和風仕立てたまねぎドレッシング…大さじ2~

つくり方

(1)まぐろは1.5cm角に切り、塩・こしょうで下味をつける。

(2)アボカドは1.5cm角に切る。じゃがいも・パプリカはひと口大、三度豆は2~3つに切り、ゆでる。

(3)器に(1)・(2)を盛り、ドレッシングをかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...14.6g
  • 脂質...8.6g
  • 炭水化物...19.1g
  • ナトリウム...450mg
  • コレステロール...19mg
  • 食物繊維...3.2g
  • カルシウム...15mg
  • 鉄...1.7mg
  • ビタミンA...29μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.17mg
  • ナイアシン...10.6mg
  • ビタミンC...90mg

食で健康づくり

ハワイの料理「ポキ」は、小さく切った新鮮な魚介類と野菜を好みの調味料で和えた伝統のメニュー。日本人の舌にもよく合う一品です。特にマグロとアボカドは相性抜群。えびやサーモンなど、お好みの具材でアレンジしてください。

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