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ご飯

  • ~500円以下

シシジューシー

5 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約400円

(昆布の戻し時間・炊飯時間を除く)

塩分
1.3g
カロリー
400kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

米…2合
水(昆布の戻し汁)…2カップ

コープス 清浄豚
ばらうすぎり…100g
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…ひとつまみ
鶏がらスープ…小さじ1

昆布…10cm
しょうが…1かけ
洋にんじん…1/4本
ぶなしめじ…小1/2袋
グリーンピース…大さじ3

つくり方

(1)昆布は水で戻し細切りにする。米は洗い、昆布の戻し汁で30分以上浸水する。

(2)豚肉は1cm幅に切り、調味料をもみ込む。

(3)しょうがはみじん切り、にんじんは8mm角、ぶなしめじは半分に切り、ほぐす。

(4)米に(2)・昆布・(3)の順にのせて炊く。炊き上がりにグリーンピースを混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.9g
  • 脂質...9.6g
  • 炭水化物...64.6g
  • ナトリウム...500mg
  • コレステロール...18mg
  • 食物繊維...3.1g
  • カルシウム...41mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...104μg
  • ビタミンB1...0.29mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...3.6mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

「シシジューシー」は、豚肉と昆布の入った沖縄の炊き込みご飯です。昆布と豚肉を合わせて調理すると、グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果で旨みがアップします。

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