豚肉と夏野菜のレンジ蒸し
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- 15分
- 約670円
- 1.2ｇ
- 270kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用…150g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
なす…1本
なんきん…100g
こまつな…1/2袋
酒…大さじ1/2
〈しょうがじょうゆ〉
しょうが…1かけ
しょうゆ…小さじ2
酢…小さじ2
（1）豚肉は食べやすく切り下味をつける。なすは1cmの輪切り、なんきんは7～8mm厚さのひと口大、こまつなは5cmに切る。
（2）しょうがをすりおろし、調味料を混ぜて〈しょうがじょうゆ〉を作る。
（3）耐熱皿にこまつなを敷き、豚肉・なす・なんきんを交互に並べる。酒をふりラップをして、電子レンジ（500W）で約6分加熱する。
※加熱後、ラップを取らずにしばらく置き、余熱で火を通しましょう
（4）（3）に（2）をかける。
(１人分あたり)
- たんぱく質...17.3g
- 脂質...14.7g
- 炭水化物...15.6g
- ナトリウム...460mg
- コレステロール...46mg
- 食物繊維...3.9g
- カルシウム...107mg
- 鉄...2.2mg
- ビタミンA...304μg
- ビタミンB1...0.63mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...7.1mg
- ビタミンC...44mg
しょうがを効かせたたれで、さっぱりと食べられます。お肉を食べる時は、たっぷりの野菜と一緒に食べましょう。
