丸ごとピーマンのごまみそ煮
味わい深くまろやかなコープスのこだわりみそで、手早く簡単に調理ができる一品。高温焙煎でじっくり旨みを引き出したコープスのすりごまで、風味豊かに仕上げました。
調理時間： 10分
材料費： 約105円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 63kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
ピーマン…1袋
すりごま（白）…大さじ1/2
水…1/3カップ
みそ…大さじ1/2
みりん…大さじ1
しょうゆ…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンでピーマンを全体に焼き色がつくまで焼く。
（2）水・調味料を加え、ふたをして弱火で6～7分蒸し煮にする。
（3）煮汁がほとんどなくなったら、すりごまを加え、ピーマンにからめるように仕上げる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...63kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
ピーマンは蒸し煮にすることで種もヘタも丸ごと食べることができます。下処理もいらず、ゴミもでない手軽でエコなレシピです。鍋１つのメニューなので洗い物も少なくてすみます。
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