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※材料費は調味料の価格を含んでいません

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  トマトのサラダオニオンドレッシング 【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/10381.php

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(4人分)

トマト…3コ
大葉…5枚

＜ドレッシング＞
たまねぎ…1/4コ
にんじん…30g
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…大さじ2

大葉

●害虫は誘引剤(フェロモン剤)を使って捕獲し、殺虫剤、殺菌剤、除草剤を使用せずに栽培しました。有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●しそジュースなどにもどうぞ

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(1)トマトはくし形に切る。大葉はたて2～3つに切って、重ねてせん切りにする。

(2)たまねぎ、にんじんはすりおろす。

〈ドレッシング〉の調味料と混ぜ合わせ、トマト・大葉を混ぜる。

トマトに含まれる色素リコピンは油にとけやすい性質があり、油を使った調理法だと吸収率がよくなります。

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たまねぎ トマト 大葉 ～100kcal ～10分 ～500円以下