かぶら蒸し
縁起のよい鯛と、寒の味覚を使った上品な味わい。おもてなしの一品にもおすすめのメニューです。
調理時間： 30分
材料費： 約575円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
鯛…大1切れ
塩…少々
こかぶ…2コ
卵白…1コ分
塩…ひとつまみ
ゆり根…小1/2コ
生しいたけ…1枚
三つ葉…1～2本
〈あん〉
だし…2/3カップ
うす口しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
塩…少々
片栗粉…大さじ1/2
しょうが（すりおろし）…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
春の七草「すずな」はかぶのことです。根の部分だけでなく、葉も煮物やシチュー、あえ物などで使い切りましょう。
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