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離乳食

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鯛のかぶら蒸し

蒸すことで、お魚も野菜もふっくら。

0 つくったよ

材料

大人メニューかぶら蒸しから材料をとりわける

鯛…20g
かぶと卵白を混ぜたもの…大さじ1
しいたけ…1切れ
ゆり根…1かけ
かぶの葉(ゆでたもの)…1/2枚
あん…大さじ1

つくり方

(1)鯛は熱湯にさっとくぐらせ骨と皮を取りのぞく。

(2)しいたけ・ゆり根・かぶの葉は細かくきざむ。

(3)<大人メニュー>のかぶと卵白をまぜたものを取り分け、②を混ぜる。

(4)器に鯛・③の順にのせ、約5~6分蒸す。

(5)<大人メニュー>のあん・大さじ1をかける。

ポイント

蒸し時間は湯が沸騰した後5~6分です。

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