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野菜料理

  • ~500円以下

青菜としめじのおひたし

焼いたあげの香ばしさがアクセント、シャッキリした野菜小鉢はオツな味わい。

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
0.9g
カロリー
45kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・小松菜…200g
・塩…ひとつまみ
・ぶなしめじ…1パック
・酒…小さじ2
・うすあげ…1枚
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…小さじ1

つくり方

(1) 小松菜はゆでてザルにあげ、水気を絞り塩ひとつまみをかけ、3cm長さに切る。<たっぷりの水で根本の方からゆでる>

(2) ぶなしめじは小房に分けて酒をふり、から炒りにする。又は皿に入れてラップをし、電子レンジにかける。

(3) うすあげは両面を香ばしく焼いて、たて半分に切り、せん切りにする。

(4) しょうゆ・みりんを混ぜ(1)(2)(3)を和える。

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