鯛のイタリア風
フライパンで炒めた後はふたをして蒸してみよう。鯛と野菜それぞれがおいしく柔らかく仕上がるよ!
- 20分
- 約550円
- 1.1g
- 260kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
鯛…2切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
たまねぎ…1/2コ
エリンギ(大)…1本
ミニトマト…4コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
水…大さじ2
酒…大さじ2
パセリ…1枝
レモン(くし形)…2切
(1)☆★☆まずは下ごしらえするよ!☆★☆
鯛に塩・こしょうをふりま~す。
(2)☆★☆材料を切るよ!☆★☆
たまねぎは1センチ幅、ミニトマトは半分、にんにくは薄切りにする。エリンギは半分に切って手でさきます。
(3)☆★☆炒めて煮るよ!☆★☆
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、鯛の両面を焼いて取り出す。たまねぎ・エリンギ・にんにくを炒め、塩・こしょうをする。鯛を戻してミニトマト・水・酒を入れる。ふたをして弱火で3~4分煮ます。
(4)☆★☆盛りつけよう!☆★☆
お皿に盛りつけて、ちぎったパセリとくし形レモンをのせてできあがり!彩りもキレイでおいしそう!
鯛は、白い身のお魚ですが体の血や肉を作る(赤)の食品です。