コープCooking > 魚料理 > > かつおの梅とろろ

魚料理

  • ~500円以下

かつおの梅とろろ

かつおたたきと長いもが爽やかな梅と相性抜群。超簡単で喜ばれる忙しい日にうれしい献立です。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約370円
塩分
0.6g
カロリー
84kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき…100g
添付のたれ…1袋

長いも…80g
梅干し(塩分10%)…1コ

青しそ…1枚

コープス商品材料

ながいも

ながいも

●牛糞やカキガラなどの有機質肥料を使い、土づくりをしています。
●圃場の状況をこまめに確認しながら、適期防除(効果の上がる時期に防除を行うこと)を行い、環境に配慮した栽培を行っています。
●火山灰土で水はけがよく、長いもの栽培に適した圃場で栽培しています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)かつおは1.5cm角に切ってたれをかけ、しばらくおく。

(2)長いもの皮をむいてすりおろす(茶色っぽいものはアク抜きのために酢水につけてからする)。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき混ぜ合わせる。青しそはせん切りにし、水にさっと通す。

(3)器に(1)を盛り、長いもをかけ青しそをのせる。

食で健康づくり

長いもはかつおの消化吸収を助ける役目もします。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ