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魚料理

  • ~500円以下

かつおの梅とろろ

かつおたたきと長いもが爽やかな梅と相性抜群。超簡単で喜ばれる忙しい日にうれしい献立です。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約370円
塩分
0.6g
カロリー
84kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき…100g
添付のたれ…1袋

長いも…80g
梅干し(塩分10%)…1コ

青しそ…1枚

つくり方

(1)かつおは1.5cm角に切ってたれをかけ、しばらくおく。

(2)長いもの皮をむいてすりおろす(茶色っぽいものはアク抜きのために酢水につけてからする)。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき混ぜ合わせる。青しそはせん切りにし、水にさっと通す。

(3)器に(1)を盛り、長いもをかけ青しそをのせる。

食で健康づくり

長いもはかつおの消化吸収を助ける役目もします。

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