鶏肉と春雨の甘辛煮
柔らかい鶏もも肉には火を通しすぎないのがコツ、味のしみた春雨とわけぎも美味しい和食のお総菜。
調理時間： 20分
材料費： 約735円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・鶏肉もも…１枚
・わけぎ…１束
・緑豆春雨…４０ｇ
・水…１カップ
・砂糖…大さじ２
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１と1/2
・七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切る。わけぎは４センチ長さに切る。春雨は熱湯で戻す。
(2)鍋に水と調味料を合わせて煮立て、鶏肉を加え約５分煮て春雨を加え煮る。
(3)わけぎは白い部分を煮汁につかるように少し煮てから、青い部分を加え色よくさっと煮る。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
※わけぎは煮すぎないように気をつけましょう
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
緑豆のでんぷんから作られた緑豆春雨は、こしが強く歯ごたえがあります。
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