・とり肉もも…１枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々

・ほうれん草…１束
・小かぶ…１束
・たまねぎ…１コ
・にんにく（みじん切り）…１かけ
・油…大さじ１
・水…３と1/2カップ
・カレールゥ…1/2箱（７５ｇ）

・ご飯…４皿分

(1)とり肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。ほうれん草とかぶの葉はゆでて３センチに切る。たまねぎはうす切り、かぶは厚めのいちょう切りにする。

(2)鍋に油とにんにくを入れ、香りが出たらたまねぎを加え、じっくり炒める。とり肉・かぶを加え、さらに炒めて水を加え煮る。

(3)かぶが柔らかくなったら火を止め、カレールゥを溶かし、弱火で煮る。ほうれん草とかぶの葉を加え火を止める。

(4)器にご飯を盛りカレーをかける。